medovníkové - ZDRAVÍ S ÚSMĚVEM s.r.o.

Pokud hledáte inspiraci na sladkou tečku bez lepku, medovníkové koule by měly být na vašem seznamu. Tento recept je jednoduchý, rychlý a skvěle chutná. Ať už soutěžíte v pečení nebo jen chcete potěšit rodinu, tyto koule jsou skvělou volbou. Vytváříte tak delikátní pochoutku, kterou si každý zamiluje, i když se stravuje bezlepkově.

Jaké ingredience budete potřebovat?
Kroky k přípravě chutných medovníkových koulí
Časté chyby při pečení medovníkových koulí
Kdy je vhodné vyhledat odborníka?
Často kladené otázky ohledně receptu

Jaké ingredience budete potřebovat?

Na přípravu těchto bezlepkových medovníkových koulí budete potřebovat následující suroviny:

200 g mletých ořechů (např. vlašské nebo lískové)
150 g medu
2 lžičky skořice
1/2 lžičky zázvoru
200 g bezlepkové mouky
čokoládovou polevu na potření (volitelné)
kakaový prášek na obalení
špetku soli

Kroky k přípravě chutných medovníkových koulí

V míse smíchejte mleté ořechy, med, skořici, zázvor a špetku soli.
Pomalu přidávejte bezlepkovou mouku, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechajte ho odpočinout v lednici alespoň 30 minut.
Po odpočinku tvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu.
Pokud chcete, kuličky můžete obalit v kakaovém prášku nebo je potáhnout čokoládovou polevou.
Nechte je vychladnout na plechu s pečicím papírem a poté je uložte na chladné místo.

Časté chyby při pečení medovníkových koulí

Nechat těsto příliš krátce odpočinout – těsto se díky odpočinku lépe spojuje a kuličky se lépe tvarují.
Přidání příliš mnoho mouky – těsto by mělo být dostatečně měkké, aby se s ním dalo manipulovat.
Neobalení kuliček v kakaovém prášku – to může přidat na chuti a vzhledu.

Kdy je vhodné vyhledat odborníka?

Pokud máte podezření na celiakii nebo potravinovou intoleranci a nejste si jisti, jak správně sestavit bezlepkový jídelníček, doporučuji konzultaci s odborníkem. Bezlepkový jídelníček na míru může výrazně pomoci své zdraví a pohodlí.

Často kladené otázky ohledně receptu

Mohu použít místo ořechů jiné suroviny?

Ano, místo ořechů můžete použít například slunečnicová semínka či jiné semínka, i když chuť se tím mírně změní.

Jak dlouho vydrží medovníkové koule?

V lednici mohou vydržet až týden, pokud je uchováte v uzavřené nádobě.

Mohu je zamrazit?

Ano, medovníkové koule můžete zamrazit a po rozmrazení je lehce osvěžit v chladničce.

Jsou medovníkové koule veganské?

Pokud nahradíte med například agávovým sirupem, můžete tento recept učinit veganským.

Jak mohu zpestřit recept?

Přidejte do těsta např. kokosové vločky, rozinky nebo jiné sušené ovoce pro obohacení chuti.

Autor: Redakce ZDRAVÍ S ÚSMĚVEM s.r.o.

Informace mají edukativní charakter a nenahrazují individuální konzultaci s odborníkem.