Vánoční svátky se blíží a s nimi i tradiční pečení. Pro ty z vás, kteří musí dodržovat bezlepkovou dietu, může být pečení stále výzvou. Dnes si představíme recept na bezlepkového beránka z nomixu, který nejen skvěle chutná, ale je také snadný na přípravu.
- Ingredience a potřebné pomůcky
- Postup přípravy
- Tipy na vylepšení
- Časté chyby, kterým se vyhnout
- Kdy se poradit s odborníkem
Ingredience a potřebné pomůcky
Pro náš bezlepkový beránek budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g směsi nomix
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 100 ml oleje
- 200 ml mléka (nebo rostlinného alternativy)
- 1 balíček prášku do pečiva
- Vanilku a citronovou kůru prochuť
Nezapomeňte také na formu ve tvaru beránka a pečicí papír.
Postup přípravy
- Příprava těsta: V míse smíchejte všechny suché ingredience, tedy směs nomix, cukr a prášek do pečiva.
- Přidání mokrých ingrediencí: Přidejte vejce, olej a mléko. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Pečení: Těsto nalijte do vymazané formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30-35 minut. Zkuste to s testerem – těsto by mělo být pevné na dotek.
- Chlazení a dekorace: Po vytažení z trouby nechte beránka vychladnout a pak ho můžete ozdobit například bezlepkovou polevou nebo ovocem.
Tipy na vylepšení
Chcete-li přidat něco navíc, zkuste do těsta přidat rozinky nebo ořechy. Citronová kůra krásně voní a dodává šmrnc, tak ji určitě nezapomeňte!
Časté chyby při pečení bezlepkového beránka
- Použití jiné směsi než nomixu může ovlivnit konzistenci a chuť.
- Nejstarší chybou je příliš husté nebo naopak příliš řídké těsto.
- Přehřátí trouby – vždy si zkontrolujte teplotu.
- Nechat beránka vychladnout ve formě, což může způsobit, že se těsto přilepí.
Kdy řešit odborníka
Pokud máte podezření na alergie nebo celiakii, vždy je dobré konzultovat váš jídelníček s odborníkem. Užívání bezlepkového jídelníčku na míru může výrazně pomoci. Při dodržování celiakie je důležité mít nastavený plán přímo pro vás.
FAQ
1. Může se recept lišit v závislosti na typu nomixu?
Ano, různé směsi mohou mít jiné vlastnosti, proto vždy doporučujeme sledovat pokyny na obalu.
2. Mohu použít rostlinné mléko?
Samozřejmě, rostlinné mléko je skvělou alternativou a recept se s ním také povede.
3. Je možné beránka mrazit?
Ano, mražení je možné, ale doporučujeme před mražením ho důkladně vychladit.
4. Jak dlouho beránek vydrží čerstvý?
Obvykle vydrží 4-5 dní, pokud je řádně skladován.
5. Můžu přidat kakao do těsta?
Jistě, kakao můžete použít, jen si dejte pozor, abyste nahradili část směsi nomixu.
Závěr
Bezlepkový beránek z nomixu je chutnou alternativou pro všechny, kdo chtějí zachovat tradici, i když se musí vyhýbat lepku. Vždy je dobré přemýšlet o složení a v případě zájmu o individuální plán zvážit osobní stravovací plán na míru. Užívejte si pečení a hlavně zdraví přímo na talíři!
Autor: Redakce ZDRAVÍ S ÚSMěVEM s.r.o.
Informace mají edukativní charakter a nenahrazují individuální konzultaci s odborníkem.
Související články
- Ovesné vločky: Bezlepková alternativa pro zdravou snídani
- Bezlepková mapa: Jak ji využít pro zdravější život
- Jak si připravit bezlepkové lokše: recepty a tipy
- Bezlepkový dort v Českých Budějovicích – Skvělý tip na dezert
- Recept na bezlepkovou ořechovou bábovku
- Bezlepkové palačinky snadno a chutně: Směs na míru 500 g
