Bezlepková bábovka s jablky je skvělým dezertem pro všechny, kdo se chtějí vyhnout lepku, ale přitom si chtějí dopřát něco chutného. Tento recept je jednoduchý na přípravu a dokáže potěšit jak rodinu, tak přátele. Jablka dodávají bábovce šťavnatost a příjemnou sladkost. Navíc se hodí jako svačina, dezert nebo nedělní pochoutka ke kávě.
- Skvělá kulinářská alternativa pro celiaky.
- Rychlá a jednoduchá příprava.
- Jablka dodávají lahodnou chuť.
- Možnost variace s různými druhy ovoce.
- Bezpečné pro celou rodinu.
Ingredience pro bezlepkovou bábovku
Na přípravu této lahodné bábovky budete potřebovat:
- 3 jablka (ideálně kyselé odrůdy)
- 3 vejce
- 200 g cukru
- 200 ml oleje
- 250 g bezlepkové mouky
- 1 prášek do pečiva
- špetka skořice (pokud máte rádi)
- špetka soli
Příprava bábovky
- Připravte si plech: Vymažte formu na bábovku olejem a posypte moukou.
- Připravte jablka: Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na kostičky.
- Směs: V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Postupně přidávejte olej a míchejte.
- Přidejte suché ingredience: Zvlášť smíchejte bezlepkovou mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. Poté přidejte do mokré směsi.
- Jablka: Nakonec vmíchejte nakrájená jablka do těsta.
- Pečení: Těsto vlijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40-50 minut. Zkontrolujte špejlí, zda je bábovka hotová.
- Nechte vychladnout: Po upečení nechte bábovku chvíli ve formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte vychladnout.
Tipy pro dokonalou bábovku
- Přidání vlašských ořechů nebo rozinek může bábovku obohatit o další chutě.
- Podávejte s jogurtem nebo šlehačkou pro extra lahodnost.
- Bábovku lze také mrazit, ideální na později!
Časté chyby při přípravě bábovky
- Nesprávná teplota trouby – vždy pečte na doporučené teplotě.
- Příliš dlouhá doba pečení – bábovka musí být zlatohnědá a špejle by měla být suchá.
- Přidání příliš mnoho nebo málo cukru – správné množství ovlivní chuť i konzistenci.
Kdy vyhledat odborníka
Pokud trpíte celiakií nebo jste citliví na lepek, je dobré se poradit s odborníkem o správné bezlepkové stravě. Vytvoření bezlepkového jídelníčku na míru vám pomůže vyhnout se potravinám, které mohou způsobovat potíže.
FAQ
Mohu bábovku udělat veganskou?
Určitě! Místo vajec použijte lněné semínko nebo chia semínko rozmíchané s vodou.
Jaké jablka jsou nejlepší pro bábovku?
Kyselé odrůdy jako Granny Smith dodají bábovce skvělou chuť a vláčnost.
Jak bábovku uchovávat?
V chladu v uzavřené nádobě vydrží několik dnů, pokud ji nechcete mrazit.
Mohu bábovku péct bez mouky?
Existují recepty s alternativními zahušťovadly, jako je mandlová nebo kokosová mouka.
Mohou ji jíst děti?
Ano, bábovka je vhodná pro všechny, ale mějte na paměti individuální alergie a intolerance.
Autor: Redakce ZDRAVÍ S ÚSMĚVEM s.r.o.
Informace mají edukativní charakter a nenahrazují individuální konzultaci s odborníkem.
Související články
- Bezlepkové vafle: jednoduchý recept a tipy na přípravu
- Objevte bezlepkové bistro U Vrzky v Jindřichově Hradci
- Bezlepkový beránek: chutná alternativa pro každého
- Zdravý bezlepkový makovec – recept a tipy
- Objevte nejlepší bezlepkové restaurace v Brně
- Bezlepková buchta s tvarohem – lahodný a zdravý recept
