Celiakie je autoimunitní onemocnění, které postihuje stále více lidí. V tomto článku se zaměříme na to, co celiakie obnáší, jak ji rozpoznat a jak žít s tímto stavem. Poradíme vám také, jaké potraviny zařadit do jídelníčku a jak se vyhnout těm nevhodným, abyste se cítili lépe a měli dostatek energie.
- Co je celiakie?
- Příznaky a diagnostika
- Bezlepková dieta: co jíst a co ne
- Časté omyly o celiakii
- Kdy vyhledat odborníka
- FAQ o celiakii
Co je celiakie?
Celiakie je chronické onemocnění, při němž imunitní systém reaguje na lepek, bílkovinu, která se nachází v pšenici, žitu a ječmenu. Následkem této reakce dochází k poškození sliznice tenkého střeva, což může vést ke špatnému vstřebávání živin a mnoha problémům se zdravím.
Příznaky a diagnostika
Příznaky celiakie mohou být velmi rozmanité a zahrnují:
- Bolesti břicha
- Plynatost
- Průjmy nebo zácpu
- Ztrátu hmotnosti
- Únava a slabost
- Kožní vyrážky
Pokud máte podezření na celiakii, je důležité navštívit lékaře a podstoupit potřebné testy. Diagnostika zahrnuje krevní testy a případně i biopsii sliznice tenkého střeva.
Bezlepková dieta: co jíst a co ne
Život s celiakií znamená dodržovat přísnou bezlepkovou dietu. Doporučuje se vyhýbat se potravinám obsahujícím lepek, jako jsou:
- Pšenice, žito a ječmen
- Pečivo, těstoviny a obiloviny s lepkem
- Sladkosti a některé omáčky
Možností je však na trhu i mnoho bezlepkových alternativ. Mezi potraviny, které jsou bezpečné, patří:
- Rýže, kukuřice a quinoa
- Čerstvá zelenina a ovoce
- Masné výrobky a ryby (pokud neobsahují lepek)
- Ořechy a semínka
- Abychom vám usnadnili orientaci, doporučujeme se zaměřit na obaly potravin a hledat certifikáty bezlepkové diety.
Časté omyly o celiakii
Existuje celá řada mýtů, které se okolo celiakie točí. Zde je několik z nich:
- Celiakie je stejná jako alergie na pšenici. Ne, jsou to dvě různá onemocnění. Celiakie je autoimunitní onemocnění, zatímco alergie na pšenici je alergická reakce.
- Můžu čas od času jíst lepek. I malé množství lepku může způsobit zhoršení zdravotního stavu u lidí s celiakií.
- Celiakie se vyskytuje pouze u dětí. Celiakie se může objevit v jakémkoli věku, a to i u dospělých.
Kdy vyhledat odborníka
Pokud máte podezření na celiakii nebo se vám objevují výše zmíněné příznaky, není na místě váhat. Je důležité vyhledat odborníka. Také byste měli navštívit lékaře, pokud má někdo ve vaší rodině celiakii, neboť je geneticky podmíněná.
FAQ o celiakii
Jaké potraviny jsou bezpečné pro osoby s celiakií?
Bezpečné potraviny zahrnují rýži, kukuřici, brambory, ovoce a zeleninu. Vždy se zaměřte na potraviny s certifikací bez lepku.
Může se celiakie objevit i po letech bezproblémového příjmu lepku?
Ano, celiakie může mít skryté projevy a může se projevit až po dlouhé době.
Je možné celiakii vyléčit?
Celiakie není vyléčitelná, ale lze ji zvládnout pomocí bezlepkové diety.
Jak poznám, že dodržuji bezlepkovou dietu správně?
Pokud se vaše příznaky zlepší a cítíte se lépe, pravděpodobně dodržujete dietu správně. Sledujte také průběžné testy od lékaře.
Co dělat, když si nejsem jistý, zda potravina obsahuje lepek?
Vždy si důkladně přečtěte etiketu a v případě pochybností konzultujte s odborníkem nebo potenciální alergeny zjistěte.
Autor: Redakce ZDRAVÍ S ÚSMĚVEM s.r.o.
Informace mají edukativní charakter a nenahrazují individuální konzultaci s odborníkem.
Související články
- Březový cukr a celiakie: Bezpečné sladidlo pro citlivé jedince
- Celiakie a bolesti břicha: Příčiny a řešení
- Celiakie a její vliv na záněty a otoky kloubů
- Celiakie – Co potřebujete vědět o této nemoci
- Celiakie a kravské mléko: Co potřebujete vědět?
- Celiakie a plynatost: Co potřebujete vědět
