Rozhodli jste se pro bezlepkovou dietu a máte chuť na sladké? Tyto bezlepkové cookies jsou sázkou na jistotu. Nejenže jsou chutné, ale i jednoduché na přípravu! Vyzkoušejte náš recept a potěšte tím sebe i své blízké. Zároveň si dejte pozor na všechny nutriční hodnoty a případné přizpůsobení stravy v případě celiakie.
- Bezlepkové suroviny
- Rychlá příprava
- Vhodné pro celou rodinu
- Možnost experimentovat s chutěmi
- Proměna sladkého mlsání na zdravou variantu
Recept na bezlepkové cookies
Ingredience
- 200 g ovesných vloček (bezlepkových)
- 150 g mandlové mouky
- 100 g medu nebo agávového sirupu
- 2 zralé banány
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 100 g čokoládových chipsů (bezlepkových)
- Špetka soli
Příprava
- V míse rozmačkejte zralé banány na pyré.
- Přidejte ovesné vločky, mandlovou mouku, med (nebo sirup), jedlou sodu a sůl. Vše dobře promíchejte.
- Na závěr přidejte čokoládové chipsy a lehce je zapracujte do těsta.
- Na plech vyložený pečicím papírem vytvarujte cookies pomocí lžíce (nechte mezi nimi mezery, během pečení se roztečou).
- Pekáč dejte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte 15-20 minut, dokud okraje cookies nezezlátne.
- Po upečení nechte vychladnout na mřížce a pak si užijte!
Praktické tipy pro dokonalé cookies
Chcete-li, aby byla vaše bezlepkové cookies ještě chutnější, můžete do těsta přidat různé oříšky, sušené ovoce nebo dokonce i kokos. Pokud máte rádi křupavější strukturu, prodlužte čas pečení o pár minut. A nezapomeňte, že nejlepší kombinací pro správné zvládnutí bezlepkového stravování je bezlepkový jídelníček na míru od výživového poradce.
Časté chyby při pečení bezlepkových cookies
- Použití bezlepkové mouky, která nemá vhodné vlastnosti.
- Nedostatečné propečení, což má za následek těžkosti s trávením.
- Přidání příliš mnoha ingrediencí, které společně nefungují.
- Přepečení, které vede k suchému výsledku.
Kdy konzultovat odborníka
Pokud si nejste jistí, zda váš jídelníček vyhovuje vašim zdravotním potřebám, nebo máte příznaky celiakie, jako jsou nepohodlí po jídle, je dobré navštívit odborníka. Správně upravený osobní stravovací plán na míru může přispět k vaší pohodě a zdraví.
FAQ
1. Mohu použít jiné druhy mouky?
Ano, můžete zkusit například kokosovou nebo pohankovou mouku, ale mějte na paměti, že to ovlivní chuť a strukturu cookies.
2. Jak dlouho se dají uchovávat?
Bezlepkové cookies uchovávejte v uzavřené nádobě na pokojové teplotě po dobu 4-5 dní.
3. Jsou tyto cookies vhodné i pro děti?
Samozřejmě, tyto cookies jsou zdravější alternativou a určitě si na nich děti pochutnají.
4. Můžu použít jiný sladidlo?
Ano, můžete použít javorový sirup, kokosový cukr nebo i stévii, pokud preferujete bezkalorové sladidlo.
5. Co dělat, když není dostupná nějaká ingredience?
Můžete zkusit nahradit některé suroviny jinými, ale doporučujeme, abyste dodrželi základní recept, abyste zachovali chuť.
Autor: Redakce ZDRAVÍ S ÚSMĚVEM s.r.o.
Informace mají edukativní charakter a nenahrazují individuální konzultaci s odborníkem.
Související články
- Bezlepkové jogurty: Co vědět a jak je vybírat
- Bezlepkové martinské rohlíčky – recept a tipy
- Bezlepková maková buchta – jednoduchý recept na zdravou dobrotu
- Bezlepková pizza recept pro všechny, kdo milují dobré jídlo
- Bezlepkové vánoční kuličky: Skvělý recept pro každého
- Snadná bezlepková hrníčková buchta – recept krok za krokem
